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二手80 125 300型斩拌机,肉制品厂用设备

产品时间:2020-07-26
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到完美的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。二手80 125 300型斩拌机,肉制品厂用设备

二手80 125 300型斩拌机,肉制品厂用设备

 

特点及配置

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

  采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

配置

整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

用途

  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

 

技术参数

型号

Model

ZB20

ZB40

ZB80

ZB80(变频)

ZB125

ZB125(变频)

生产能力kg/锅)

Capacity to

produce

15

30

60

60

90

90

功率(kw)

Power

4.1

5.1

13.98

10.48

13.98

13.98

斩刀数量(片)

Cut a knife

amount

3

3

6

6

6

6

斩刀转数(rpm)

Cut the knife turns a

number

1480/2960

1480/2960

1480/2960

无级变速

1480/2960

无级变速

斩锅转速(rpm)

Cut the pot turns soon

9

7

7/16

12/16

7/16

12/16

主机尺寸(mm)

Dimension of frame

780×600×850

1100×830×1080

1820×1380×1260

1820×1380×1260

2020×1450×1300

2020×1450×1300

总重量(kg)

Total weight

600

1000

1400

1401

1800

1800

传动方式

Spread to move a way

双速

双速

双速

节能变频

双速

节能

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